トマト&バジルdeそうめんカッペリーニ♪

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Description

暑~い夏に相性抜群のトマトとバジルでさっぱりしましょ♡

材料 (2人分)

バジル
10~15枚
★オリーブオイル
大さじ2
★レモン汁
大さじ1
★塩
少々
★ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

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    ベランダからバジルを摘んできました〜♪٩(„❛ ֊ ❛„)

  2. 2

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    冷凍トマトは皮をむき1~2cmのサイコロ状にカットする。

  3. 3

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    バジルをちぎりながら入れ、★の材料を混ぜて冷蔵庫で20~30分冷やしておく。

  4. 4

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    鍋にたっぷりの水を沸かし、そうめんを茹でたら冷水でしっかり洗って氷水でしめておく。

  5. 5

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    冷やしておいた具に水を切ったそうめんを絡め、器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

●トマトはあらかじめ冷凍しておきましょう。冷凍しておくことで皮が簡単にむけますよ♪

このレシピの生い立ち

ベランダ菜園のバジルがたくさん取れたので...
レシピID : 3327426 公開日 : 15/08/01 更新日 : 15/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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atsuka
さっぱりしていて暑い日の夜にぴったりでした!

れぽ感謝♡毎日暑いですね~。バジルでさっぱり出来たかな?

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クック6ZKC6A☆
暑い日にぴったり!おいしくできました!

れぽ感謝♡そうめんが美味しい季節♪お口に合って良かった♥

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ぶたみそ
バジルがなかったのでズッキーニで!とっても美味しかったです♪

れぽ感謝♥ズッキーニ美味しそう♪素敵アレンジありがとう♡

初れぽ
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あ~~まま
夏にぴったり♪ズッキーニも入れてみました☆

つくれぽありがとう♡ズッキーニ入りも食感が良くて美味しそう♪