紫キャベツのマリネ
Description
色々な付け合わせにピッタリな一品です。
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
紫キャベツはせん切りにして、塩をまぶしてしんなりしたら、絞って水気をきりましょう。
-
-
-
2
-
水気を切ったキャベツにバルサミコ酢とオリーブオイルをあえましょう。
-
-
-
3
-
お気に入りのお皿に盛り付けて出来上がり。
-
-
-
4
-
お好みでブラックペッパーをかけて下さい。
-
-
-
5
-
キリリと冷えたカリフォルニアワインとご一緒にどうぞ。
-
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
サンフランシスコで食べたローストビーフサンドイッチに入っていたマリネを再現しました。お肉との相性もいいですよ。kajumoniレシピ