カキドオシのハーブ・ティ
Description
和薬として古くから親しまれているカキドオシ。夏向けのさっぱりした味で丸くてギザギザのかわいい葉っぱ。見た目にもオシャレ。
材料
(2人分)
カキドオシ(生の葉)
約10枚
お湯
400ml
作り方
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1
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摘んできたカキドオシをきれいに洗い、葉と茎を分けます。
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2
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ティーポット、急須はあらかじめあたためておきます。沸騰させておいたお湯を注ぎ、ふたをし約3~5分間。
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3
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私はじっくりじっくり10分くらい置きました。カップに注いで葉を一枚ほど浮かせて飾ります。
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4
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できあがりです☆
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コツ・ポイント
カキドオシのほかにもハーブとして使える野草はたくさんあります。作り方は基本的にみな同じなのでいろいろ楽しめたら。。と思います。
このレシピの生い立ち
カキドオシは利尿、消炎薬として黄疸、胆道結石、腎臓結石、膀胱結石にもよしとされるくらいの野草。シソ科で味もさっぱりとしていて夏向けです、もっとこの効果をたくさんの人に知ってもらいたくてUPしました。