豚トロで鴨南風

豚トロで鴨南風
豚トロと白ネギを焼いた風味がたまりません!!

材料 (2人分)

豚トロ
80グラム
白ネギ
1本
そば
2袋
カップ3
醤油
45cc
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

鍋に湯を沸かし、そばをゆでてザルにあげておく。

2

別の鍋で出汁をあたためる。
醤油、砂糖、みりんで味を調える。

3

白ネギを斜めに切って、フライパンで焦げ目がつくまで焼いたら取り出す。同じフライパンで豚トロを焼く。

4

2)の鍋にそばを入れ、2分程度煮る。どんぶりにそばを入れ、焼いておいた豚トロとネギをトッピング、あつあつの出汁をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

なんばん=ねぎやとうがらしのことだそうです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 33401 公開日 : 01/10/31 更新日 : 01/10/31

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