トマトうどん☆キノコ入り

トマトは2cm角くらいに切る。冷凍うどんは解凍しておく。

お好きなキノコをフライパンで油を使わずに炒める。いい香りがしてきたらお皿に移しておく。

キノコを炒めたフライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを入れる。香りが出てきたら、トマトを入れる。

冷凍うどんを入れて塩胡椒で味を整えて、お皿に盛り付けてから刻んだ小ネギをかける。