新生姜でガリを作ろう
Description
お寿司屋さんのガリは簡単に作れます。新生姜の出回る時期にぜひどうぞ。
材料
作り方
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1
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新生姜を洗って皮をむき、スライサーでうすく切る。
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2
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調味料を入れて混ぜる。少しずつピンク色に。
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3
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1日でこんなピンクに。でもまだショウガっぽさが残っているので3日から一週間おきます。
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コツ・ポイント
できるだけフレッシュな新生姜を入手します。そしてできるだけ薄く切ります。味は、甘いのが好き、酸っぱいのが好き、各家庭で異なると思いますので、調味料の分量は調整してください。そのままでも細かく刻んでバラ寿司にいれてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
新生姜を見かけたので作ってみようかと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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