豚チーズ揚げの梅しそおろしソース
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作り方
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1
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【ソース作り】
シソを刻んで、梅干しと合わせて叩き切る
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2
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大根おろしに白だし(小さじ1)と
①の梅シソと混ぜて出来上がり。
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3
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【揚げ物】
豚ロースに小さく切ったチーズを入れて巻いていく。塩胡椒を振る。
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4
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豚に衣(小麦粉・とき卵・パン粉)をつけて、170度で中まで火が通るように揚げる。
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5
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今回は、素麺を細かく砕き、パン粉と混ぜた物を使いました。
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6
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ソースを添えて出来上がり
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コツ・ポイント
豚肉を巻く時は、揚げた時にチーズが出ないように左右も巻いた方がいいです。
このレシピの生い立ち
夏バテ対策と、さっぱりと揚げ物を食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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