斗六豆のごま和え
Description
練りごまバージョンのごま和えです。
お弁当用に作ったので、小分けした後に写真をパシャリでした。
お弁当用に作ったので、小分けした後に写真をパシャリでした。
材料
(5カップ分)
斗六豆
1袋
塩
小さじ1
白だし
大さじ1
エリースイート(砂糖)
小さじ(大さじ1)
練りごま
大さじ1
すり白ごま
適量
作り方
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1
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斗六豆は両端をを切り、2~3cm長に切って、塩と一緒に沸騰したお湯に入れて、色鮮やかになるまで煮ます。
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2
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水気を切って、熱いうちに全ての調味料と混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
斗六豆を切るときは、節で切ると綺麗に炊けます。
このレシピの生い立ち
見切り品の斗六豆を買ったので、サッサと使いきるために作りました。