ヨーロッパ風♪椎茸のバター炒め

ヨーロッパ風♪椎茸のバター炒め

Description

バターの香ばしい香りとバジルの組み合わせがたまりません!ヨーロッパではマッシュルームを使いますが、手に入りやすい椎茸かしめじで作っても美味しいですよ♪

ワインをふると更に香り豊かになります!

材料 (2人分)

しいたけ
大6個
バター
13g
適量
少々

作り方

1

しいたけを洗って1cm弱に切る。バターをフライパンに入れ、泡が立ち始めたら、しいたけを入れ炒める。

2

しいたけが完全にやわらかくなる前にワインを入れ、香りをつけながらさらに炒める。

3

しいたけが柔らかくなったら、バジル、塩をふって少し炒める。味がなじんだらできあがり。お皿に盛り付けパセリをふる。

コツ・ポイント

特にないです。カンタンですごく美味しい~♪おつまみにもどうぞ(お酒が進むかも)!

このレシピの生い立ち

うちのだんなさんレシピです。もともとはヨーロッパのマッシュルームをひっくり返して、笠の部分にバターとバジルを入れて焼くみたいですが、しいたけは柔らかく、それがちょっと難しかったので炒めてみました。ワインが隠し味となってとっても美味しいですよ♪
レシピID : 335579 公開日 : 07/02/24 更新日 : 07/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/12/07

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簡単でおいしくできました時間がないときとかこのレシピは助かります

クックR32YA4☆

時短メニューにいいですよね^^ありがとうございます♪

10/11/27

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きのことバターとバジルの相性抜群!白ワインを代わりに入れました✿

名保子

白ワインでも美味しくできそうですね!ありがとうございました☆

10/05/02

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バジル葉沢山いれました!いいワインのおつまみです!

ladyoscar

美味しそうに出来てますね!ありがとうございます☆

07/03/13

First tsukurepo mark
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バジルが効いていておいしかったです(●*>U<*)

ラッチーU^ェ^U

旦那と一緒にこのレポみて喜んでます★ありがとうございます~!