ヨーロッパ風♪椎茸のバター炒め

しいたけを洗って1cm弱に切る。バターをフライパンに入れ、泡が立ち始めたら、しいたけを入れ炒める。

しいたけが完全にやわらかくなる前にワインを入れ、香りをつけながらさらに炒める。

しいたけが柔らかくなったら、バジル、塩をふって少し炒める。味がなじんだらできあがり。お皿に盛り付けパセリをふる。