懐かしの味☆給食のわかめごはん
作り方
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1
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ご飯を炊く。
水は少し少なめに、サラダ油を小さじ1/2入れるとより給食っぽくなります。
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2
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炊き上がったご飯をボウルに移す。
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3
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乾燥わかめを水で戻す。
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4
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わかめが戻ったら水をしっかり切る。
目安は使ったわかめの10倍の重さになるくらいまで。
例)5g使ったら50gになるまで
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5
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わかめを刻み塩、醤油、、砂糖を加えてよく混ぜる。
混ぜたものを5分位置いておくと余分な水分が出てくるので拭き取る。
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6
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しっかりと水分を取ったらご飯に混ぜるて完成です。
すぐ食べられますが、少し時間をおいたほうが塩味がご飯に馴染みます。
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7
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ちょっと給食っぽい朝ごはんを食べてみました。
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コツ・ポイント
わかめの水分はキッチンペーパーでしっかり取る。
調味料を加えた後に出る水分もしっかり取る。
これらをちゃんとやらないとべちゃべちゃになっちゃいます。
サラダ油はご飯にツヤを出して冷めても美味しく食べられます。
調味料を加えた後に出る水分もしっかり取る。
これらをちゃんとやらないとべちゃべちゃになっちゃいます。
サラダ油はご飯にツヤを出して冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
給食が食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)