レアヨーグルトケーキ
Alice38
作り方
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1
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ざるにふきんを敷き、ヨーグルトを入れ1時間くらいかけて水気を切る
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2
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粉ゼラチンは、計量カップ半杯の水に降り入れ湿らせておく
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3
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ビスケットを擂り粉木で軽く叩いて細かくしたら、溶かしたバターを混ぜ合わせる
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4
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流し箱(皿)にビスケットを敷きつめ、平らに押さえ、冷蔵庫に入れる
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5
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2のゼラチンに砂糖を加え、泡立て器で混ぜながら煮とかす
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6
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よくほぐした卵黄に5を少しずつ加えながらよく混ぜる
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7
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更にヨーグルト、生クリーム、レモン汁、すりおろしたレモンの皮を混ぜ合わせる
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8
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4の台に7を流し込んで平らにならし、冷蔵庫に入れて冷やし固める
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水気を切るのが長すぎても短すぎても上手く出来ないので、気を付けてください。
このレシピの生い立ち
カロリーが高くはないので「ダイエットしたいけどチーズケーキが食べたい‼」という方でも大丈夫‼
といえるようなお菓子を考えていたら「ヨーグルトはどうだろう…？」と思い、試しに作ってみたら成功しました☆
といえるようなお菓子を考えていたら「ヨーグルトはどうだろう…？」と思い、試しに作ってみたら成功しました☆
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Alice38
