おろし納豆

おろし納豆

Description

1人あたり:
エネルギー47kcal、塩分0.2g、野菜量25g

材料 (2人分)

納豆
1パック(40g)
だいこん
40g
小さじ1/3
練りがらし
小さじ1/2
万能ねぎ
1/10束(10g)

作り方

1

だいこんをおろして、軽く水をきっておく。

2

納豆を混ぜて粘りをだし、調味料と混ぜる。

3

2に1を加え、器に盛り、お好みで万能ねぎをのせる。

コツ・ポイント

たんぱく質、ビタミン、食物繊維を含む納豆を、消化酵素を含むだいこんとともにいただきます。だいこんおろしが納豆のくさみを抑え、食べやすくなっています。お好みで酢を加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
レシピID : 3362340 公開日 : 15/08/27 更新日 : 15/08/27

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