おろし納豆

たんぱく質、ビタミン、食物繊維を含む納豆を、消化酵素を含むだいこんとともにいただきます。だいこんおろしが納豆のくさみを抑え、食べやすくなっています。お好みで酢を加えてもおいしいです。

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。