フローズンデラウェアモッツァレラ

※　デラウェアは果皮をとり、果汁ごとボールに入れ、1時間30分～2時間冷凍庫で凍らせる。

モッツァレラは手で割くように一口大にちぎる。

お皿に②を盛り、半凍りでシャリシャリになったデラウェアを上に乗せ、オリーブオイル・塩こしょうで整えてできあがり。