モチとろっ☆ジャガもちチーズ(o^^o)
akubi姫
作り方
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1
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ジャガイモは洗って皮も水分もついたままで、ラップに包んでレンジでチン！
レンジの「根菜」を使うと便利かな☆
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2
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皮をむいて、熱々のうちにマッシュします☆
ここで軽く塩、コショウとコンソメを砕いて入れてね！
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3
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潰れたら、☆を入れてよく混ぜます。
混ぜ合わせながら、硬いようなら牛乳を少し足してね。耳たぶ位の硬さに(o^^o)
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4
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1/8の量を取り丸め、手に薄く広げて、チーズを入れてはみ出ないように包みます！
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5
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残りも同様にし、フライパンに少し多目の油を熱して、色よく焼き上げます。最後に少しだけ風味付けのバターを落とします。
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6
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油をしっかり切って、パセリを散らせば…
外はカリッ！中はモチモチとろっな、ジャガもちチーズの出来上がり〜(o^^o)
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コツ・ポイント
ジャガイモは、湯がいてマッシュしても良いけど、その時は水分が入るから牛乳の量を調整してね(o^^o)
仕上げにバターを落とす方が美味しいです！
私は、コショウは黒粒胡椒を使ってパンチを出してます！おつまみっぽい感じ☆
熱々の方がオススメ！
仕上げにバターを落とす方が美味しいです！
私は、コショウは黒粒胡椒を使ってパンチを出してます！おつまみっぽい感じ☆
熱々の方がオススメ！
このレシピの生い立ち
姪っ子ちゃんの運動会用に！温かくても冷めても美味しく食べられるものをと、作りました(o^^o)
塩気の多いチーズとあまりないタイプがあるので、塩コショウは調整してね☆
でも、しっかり味がした方が美味しいかも
塩気の多いチーズとあまりないタイプがあるので、塩コショウは調整してね☆
でも、しっかり味がした方が美味しいかも
akubi姫
