タイ産 簡単即席フォー クティオ
シャムタイガー
作り方
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ライスヌードは色々な種類がありますが今回はパッタイで使うライスヌードをクティオにしました
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沸騰したお湯に先にさつま揚げを入れて温めます 温まったらライスヌードを入れて一緒に煮ちゃいましょう麺はお好きな硬さで
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ライスヌードは早く煮えてしまうので先に★を全て入れてスープを作っときましょう熱々のポットのお湯でOK
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出来れば大蒜油を作って入れましょう とても良い大蒜の香り
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お好きな硬さになったライスヌードを
スープに麺入れ
トッピングして出来上がりです
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6
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激辛オイルレシピ
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大蒜油れ
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是非入れたら美味しいです
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コツ・ポイント
タイの味覚 塩っぱい 甘い 辛いをやはり全て入れた方が美味しいです お肉が無くても 薩摩揚おでんのネタで十分に麺と合います 気持ち悪い人も居ると思いますが砂糖は入れて下さい 騙されと思って濃くが違います
サクラ海老は入れた方が濃くが違います
サクラ海老は入れた方が濃くが違います
このレシピの生い立ち
タイの屋台で食べもっと簡単に出来ないか？と 色々試したがこれが美味しいです タイの屋台も普通に日本で言う薩摩揚は普通に入ってます!また本場はチャーシューと言うより 肉団子と薩摩揚です ライスヌードルと薩摩揚が合いますとっても!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シャムタイガー
