手羽中の柚子こしょう焼き。子供にも好評！
Description
子供も食べられる柚子こしょうレシピです！
しかもフランス人シェフの味のお墨付き。
大人も子供も大満足のグルメレシピです。
しかもフランス人シェフの味のお墨付き。
大人も子供も大満足のグルメレシピです。
トモミモミ
材料
（２〜３人前）
650〜700g
■
味噌だれ(※)
※みそ
大さじ2
※柚子こしょう
小さじ1〜1.5
※おろしニンニク
小さじ1
※砂糖
大さじ2
※醤油
大さじ2
※酒
大さじ2
※ゴマ油
大さじ1/2
作り方
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1
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ポリ袋に味噌だれの調味料(※)を全て入れ、モミモミ混ぜます。
そこに手羽中も入れてさらにモミモミ。
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2
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そのまま３時間〜半日程度放置
※手羽元、手羽先の場合は４時間以上
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3
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焼きます。
★焼く３０分前に冷蔵庫から肉を出しておくと尚可
★写真は、多目に作った物をフライパンとグリルで焼いてます。
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4
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火がきちんと通っているか心配な場合は、さらにレンジで軽くチン。
心配なければ特に不要。
目安:少し心配なら600w2分
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5
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出来上がり♪
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6
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27.12.20 保存(フォルダ)数50突破。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
お子様がいる場合は、柚子こしょうは少な目のほうがいいかも。
手羽元、手羽先でも美味しく出来ますが、この料理は手羽中が一番合う気がします。手羽中と手羽元で作ったら、手羽中のほうが売れ行き(?)が良かったです。火も通りやすいし。
手羽元、手羽先でも美味しく出来ますが、この料理は手羽中が一番合う気がします。手羽中と手羽元で作ったら、手羽中のほうが売れ行き(?)が良かったです。火も通りやすいし。
このレシピの生い立ち
国際結婚した友人が、お母さんから教わったレシピ。
フランス人のご主人(シェフ)が、好きな日本食が少ない為、何種類かのお気に入りをローテして作っているそうですが、そのうちの一品。
このレシピはうちの４歳の息子もパクパク食べられます♪
フランス人のご主人(シェフ)が、好きな日本食が少ない為、何種類かのお気に入りをローテして作っているそうですが、そのうちの一品。
このレシピはうちの４歳の息子もパクパク食べられます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
トモミモミ
