イカげそ小鉢

イカげそは、あまり茹ですぎない事。

イカげそが余った時の母のレシピ。洋からしをよく使っていた母は、昔は、わさびは高価だったからと言ってました。小さいころお刺身も練った洋からしが、父のお膳に出てた記憶が蘇ります。