叔母レシピ2弾!銀杏飯!!!(^^;)

おなじみの叔母レシピです、、笑。今回は銀杏飯、、、混ぜて炊くだけ!季節はずれでないことを祈ります、、、

材料 (4人分)

もち米
2カップ
1カップ
銀杏
30個くらい
エビ
5匹
小匙1
一つまみ
★酒
大匙3
大匙1
大匙2
★塩
小匙1/2弱
★砂糖
小匙1弱

1

もち米と米を洗ってざるにあげておく。銀杏は薄皮を剥いておく。

2

エビは1cmくらいに切り、酒、塩で調味する。

3

もち米、米、銀杏、エビ、★の調味料を釜の中に全部入れ、水を3合炊きの位置まで足して炊く。

コツ・ポイント

銀杏は鍋に1cmくらいお湯をはって、銀杏を入れ、お玉の背でコロコロすると、楽に薄皮が剥けますよ~♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 33922 公開日 : 01/11/06 更新日 : 01/11/06

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