トルコのライスプディング(ストラッチ)
wakaさとみん
作り方
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1
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お米を洗って、お湯を入れた鍋で焦げないように20分くらい煮る
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2
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牛乳(適当量)に砂糖とコーンスターチを加え混ぜておく
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3
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お米がいつも食べているより柔らかいくらいに煮えたら、先程混ぜておいたコーンスターチを少しずつ加えながら泡立て機で混ぜる
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4
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バニラエッセンスを加えて混ぜ、火を止める
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5
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冷まして器に盛り、シナモンパウダーをかけて完成
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コツ・ポイント
手順1では、水がなくなったら足すことを繰り返します。
またコーンスターチを入れてかき混ぜるときはしっかりとろみがつくまで結構かき混ぜる。がポイントです
またコーンスターチを入れてかき混ぜるときはしっかりとろみがつくまで結構かき混ぜる。がポイントです
このレシピの生い立ち
トルコで食べて美味しかった味!微調整を繰り返して一番好みの甘さにしました^^
wakaさとみん
