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男の和風カルパッチョ！！ サンマ、白身魚

男の和風カルパッチョ！！ サンマ、白身魚の画像

Description

旬のサンマをただの刺身ではなく、カルパッチョでも和風テイストで！！ 様々なカルパッチョに適します。お試しあれー

材料

サンマ
食べたい量
その他の刺身
食べたい魚
野菜
食べたい野菜
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
ニンニク
ちょっと
しょうが
ちょっと
わさび
ちょっと

作り方

  1. 1

    写真

    今回はお刺身盛りを使いましまた。
    サンマと白身の盛り。
    自分で魚を捌いた方が量もモテ度もアップします！

  2. 2

    写真

    今回は手軽に安くなってた野菜で行ってみます。

  3. 3

    写真

    オリーブオイル、醤油、バルサミコ酢は同量で、ニンニク、しょうが、ワサビはチューブで構いません。塩と胡椒も少々入れ混ぜる

  4. 4

    写真

    盛り付けした、野菜サンマにソースをかけ、見た目よくハーブを散りばめてみました。

コツ・ポイント

ソースの味をチェックしながら作って下さい。
ワサビ、ニンニクが多いのも美味しいです。
減塩、薄口醤油の方は塩を少し多く入れると丁度いい塩梅になります。
また胡椒を多くするのもスパイシーで美味しいです！！

このレシピの生い立ち

秋になると生サンマが多くなりますが、家庭でのレシピは限られると思います。
美味しくしかも和風テイストで
どんな魚でも合います。
簡単にお店の味が！！
レシピID : 3401148 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

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男の和風カルパッチョ！！ サンマ、白身魚
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