鯛めし
Description
鯛と揚げ、基本の調味料があれば出来ます。
材料
(お米2合ぶん)
作り方
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1
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鯛に塩をふって臭みをとります。10分ぐらい置いて、出てきた水分はキッチンペーパーで拭きます。
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2
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炊飯器(鍋)に、白いご飯を炊くときの分量の水と薄口しょうゆ、酒を入れかき混ぜます。その上に鯛と揚げをのせて炊飯。
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コツ・ポイント
鯛は天然で。養殖だと味がでません。
このレシピの生い立ち
父ちゃんに聞いた。