簡単✩レアチーズケーキ
M．Atsuko
作り方
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1
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【下準備】
・バターを電子レンジで溶かす。
・クリームチーズを電子レンジで約30秒加熱して柔らかくしておく。
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2
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・大さじ3の冷水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
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3
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【台を作る】
ビスケットをジップロックなどの袋に入れて綿棒で細かく砕き、バターを入れて袋の中で混ぜ合わせる。FPだと簡単
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4
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クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やす。
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5
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【生地を作る】
ボウルにクリームチーズをいれ、ゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加えわ泡立て器で混ぜる。
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6
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生クリーム、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜる。
✩生クリームを8分立て位に泡立てると、ふんわりした仕上がりになる。
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7
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ふやかしたゼラチンを電子レンジで約20〜30秒加熱しえ溶かし、加え混ぜる。
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8
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【冷やして固める】
冷やしておいた台に生地を流し、冷蔵庫に約2〜3時間入れて冷やし固める。
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9
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完成✩
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コツ・ポイント
簡単に早く出来るように、電子レンジやFPを使うと楽チンです♪
このレシピの生い立ち
旦那がレアチーズケーキが好きなので、簡単に作りやすくできるようにアレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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