ココナッツオイルシュガーの全粒粉クッキー
べつばら♪
作り方
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1
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粉類は振るわなくて大丈夫！
ココナッツオイル以外をボウルに入れる。
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2
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ゴムベラで、粉類がある程度均一になるように混ぜる。
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3
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ココナッツオイルを入れて、
ゴムベラでよく混ぜる。
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4
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今回、私は44ｇ入れてちょうど良いまとまり具合でした。
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5
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めん棒で伸ばし、
型抜きで抜く。
お好きな形でどうぞ。
生地は薄めの方が美味しかったです。
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6
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１８０℃上段で１０分→下段にして170℃20分～。
温度はご自身のオーブンによって調整して下さい!
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7
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今回トータルで２８分焼きました。
ご自身の好きな焼き加減で構いません！
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コツ・ポイント
コツは、オイルの量を入れすぎないことです！
粉やオイルによって、入っていく具合に差が出ると思うので、調整してみてください！
私の場合、43ｇ入れて、ちょっとカスカスした感じだったので、44ｇがちょうどよかったです！
粉やオイルによって、入っていく具合に差が出ると思うので、調整してみてください！
私の場合、43ｇ入れて、ちょっとカスカスした感じだったので、44ｇがちょうどよかったです！
このレシピの生い立ち
低GIココナッツシュガーを使ってみたかったので！
ココナッツシュガーは、色が黒糖みたいに濃い色なので、焼き上がりもだいぶ色が付きます。
シュガー・オイル共に、ココナッツの香りが控えめの物を使用したので気になりません。
ざくざく食べられます！
ココナッツシュガーは、色が黒糖みたいに濃い色なので、焼き上がりもだいぶ色が付きます。
シュガー・オイル共に、ココナッツの香りが控えめの物を使用したので気になりません。
ざくざく食べられます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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