食品乾燥機で干し椎茸作り
ラボネクト
作り方
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1
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椎茸の乾燥
乾燥温度：５０℃
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2
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１トレイに約５００ｇ程度の椎茸を並べることができます。
大きい椎茸は椎茸の軸を取らないとトレイに入らないです。
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3
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半日程度の乾燥でカラカラに乾燥します。
乾燥後の重量は５０～１００ｇ程度になります。
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4
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乾燥後の椎茸はハイスピードミルで簡単に粉末にもできます。
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5
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１分程度でサラサラの椎茸粉末になります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品、野菜の粉末化を行える機器、食品乾燥機、野菜スライサー、真空パック器などの販売を行っております。
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ラボネクト
