落葉きのこのオイスターソース炒め
Description
きのこの風味とオイスターソースの香り
ベストマッチ！
ベストマッチ！
はるさんの台所
材料
（当座分）
ラクヨウきのこ
３００ｇ
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ２～３
日本酒
大さじ１～２
オイスターソース
大さじ１～１・１/２
油(炒め用)
小さじ２～３程度
レタスまたは青梗菜
３～４枚
作り方
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1
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落葉（らくよう）きのこの下処理は
→https://cookpad.com/recipe/6434250
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2
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採ってきたラクヨウをきれいに洗って食べやす大きさに切り分けます。
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3
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テフロン加工のフライパンに油を熱し、ラクヨウを炒めます
麺つゆ、日本酒を合わせたものを味を見ながら入れ炒め煮にします。
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4
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汁けが飛んだらオイスターソースを加えサッと絡めるように炒めてできあがり。
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5
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まわりはサッと茹でたレタス。‥チンゲンサイのほうがカッコ良かったかな。
くるくるニンジンを少々。
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6
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☆mamingo☆さん
とっても美味しそう
今年はラクヨウが大豊作♪嬉しいな!(^^)!
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7
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おかっぴきオカピさん、ありがとう！
この、きれいな色は
取り立ての新鮮な証だね。
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8
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クックPD39MF☆さん、つくれぽ感謝です!(^^)!
盛り付けも素敵、
とてもおいしそう♪
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コツ・ポイント
お好みでごま油を入れるときは最後に加ると香りが立ちます。
レタスは油を少し入れたお湯でゆでるとグリーンがきれいです。
レタスは油を少し入れたお湯でゆでるとグリーンがきれいです。
このレシピの生い立ち
季節の味をいろんな味付けで楽しみたいと考えました。
はるさんの台所
