☆基本のペペロンチーノ☆
＊NELO＊
作り方
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1
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たっぷりとお湯を沸かし、お湯の約5%程の塩とサラダ油を大さじ1くらい入れる
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2
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パスタを指定の時間より1分程短く茹で、茹でてる間に
フライパンに☆をいれ弱めの火で香りを付けておく
ベーコンなどはここで
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3
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フライパンの温度が上がりパスタが1プレ短めに茹で上がったら麺をフライパンに移す
※この時のゆで汁は捨てないで！
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4
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ゆで汁を少し加え（2人前でおたま３杯程が目安）少し炒めるようにして塩、ブラックペッパー、バジルで味を整えます
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5
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麺が好きな硬さになったら仕上げにオリーブオイルをふり、すぐに火を止めお皿に盛り付けます
完成です(✿´ ꒳ ` )
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コツ・ポイント
アルデンテ（硬麺）が好きな方は茹で時間で調節して下さい
麺をフライパンに入れてから長く調理してしまうと柔らかめになってしまいますので注意して下さいね＾＾
麺をフライパンに入れてから長く調理してしまうと柔らかめになってしまいますので注意して下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
家にある材料でパスタを作りました
(
)
＊NELO＊
