スタミナにんにく醤油豚カツ！お肉柔らか
ぷよまるちゃん
作り方
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1
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揚げる肉を包丁で叩き、味を染み込みやすくする。
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2
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肉に塩、コショウし、にんにく醤油①に冷蔵庫で30分以上浸け込む
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3
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卵に牛乳をまぜ卵液を作る。
揚げる直前に小麦粉→卵液→小麦粉→卵液→パン粉をつけ、温めた油で揚げる。
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4
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肉の大きさにより揚げ時は、調整ください。
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5
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お皿に盛り付けで、完成( ´ ▽ ` )ﾉ
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6
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こちらのカツを利用したアレンジレシピID:3436823掲載しましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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コツ・ポイント
しっかり肉を包丁で叩くことと、にんにく醤油に浸け込むことで、特売肉も美味しく仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉまた、食べる直前に揚げることがポイント！飲食店並みのカリカリに仕上がります(^｡^)ヒレ肉だとさっぱりだけど柔らかなカツができます！
このレシピの生い立ち
旦那が仕事疲れで、最近元気がないので、風邪予防も含めガーリック豚かつを作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ季節の変わり目にも負けるな！食欲の秋に美味しいトンカツ！
ぷよまるちゃん
