オムレツ味の卵焼き

先に合わせだし汁を作った方が味にムラがなくてよいかと。時間がたつとカリカリのフライドオニオンがいい具合にだし汁を吸って柔らかくなり、お弁当を食べる頃はとても馴染んで、ミンチが入ってるオムレツみたいなおいしさ！…だと勝手に思いました(笑)

業務用のフライドオニオンが安かったので買って色々なものに使ってますが、たまたま入れてみた卵焼きが、個人的に爆発的大ヒットだったのでメモしておくことにしました。砂糖・白だしの量はお好みで増減してくださいね。