七尾の銘菓 大豆飴を作ってみた(^^)
SKYワダちゃん
作り方
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1
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☆を鍋に入れ火にかける。
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2
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煮溶かす。
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3
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②を火からおろし、きな粉を入れて混ぜる。
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4
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よく混ぜ馴染んだら、棒状に伸ばす。直径1.5cm位
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5
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きな粉をまぶして、2cm位の長さに切る。
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6
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出来上がり！
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コツ・ポイント
本来は、グラニュー糖にまぶしますが、甘さを抑える為、きな粉にまぶしました。1/3量で作っています。
このレシピの生い立ち
子供が小学生の時、石川県七尾市に住んでいました。小学校の授業で七尾の銘菓大豆飴を作りました。レシピが出て来たので〜作ってみました。
SKYワダちゃん
