＊サメの照り焼き＊

油を敷いたフライパンでサメを両面焼きます。

焼き終わったら一旦火を止め、サメを端っこに寄せます。空いた部分に砂糖、醤油、レモン汁を入れ混ぜ、火をつけてサメと絡める。

とろみがつい尽きたら完成です。