柿と無花果モッツァレラ
どんぺろ
作り方
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1
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柿と無花果を2センチ角くらいに切って皿に盛る。
モッツァレラチーズは手でちぎって散らす。
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2
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オリーブオイル、バルサミコ酢をかけ、塩とブラックペッパーを振りかけて終了！
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3
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お好みでバジルや、下にベビーリーフなど使っても美味しいです。夏は桃をこの分量で作ります。
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4
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桃でももちろんオススメです。
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コツ・ポイント
すぐ食べないときはレモン汁を。
モッツァレラは手でちぎった方がオイルと酢が絡みやすくて美味しいです。
モッツァレラは手でちぎった方がオイルと酢が絡みやすくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
桃モッツァレラに栄養プラスのため無花果も入れて作ってましたが、桃の時期が終わったので…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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