シマシマオシャレ茄子☆カプリスおかか和え

茄子を食べやすい大きさにカットする。

フライパンに多目のサラダ油を入れて加熱し、皮を下にして茄子を焼く。
お箸でついて、抵抗なくスッとはいるまで焼く。

火を止めて、花かつおをフライパンに入れ、茄子に絡み付かせる。