アスパラポタージュ
Description
シンプルな味付けのアスパラポタージュです。
ayanojapan
作り方
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1
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アスパラを４等分程度に切り、茹でる（もしくはレンジでチン）。やわらかくする。
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2
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アスパラをミキサーにかける。牛乳も少々入れる。
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3
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ミキサーから取り出して鍋にかけ、残りの牛乳も足して煮る。
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4
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塩で味を調整する。盛り付ける時に胡椒をまぶして完成。
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コツ・ポイント
特になし。個人の好みにあわせていくらでも分量を変えられます。飾りなど、センスでいくらでも遊びも付けられます。
このレシピの生い立ち
おつとめ品で販売していたアスパラをまとめて使いたかったので、ポタージュにしました。大量に作って余りはジップロップに入れて冷凍にして使いました。
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