〜 美味しい" 干し柿 "の作り方 〜
きょーーこ。
作り方
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1
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ー下準備ー
鍋に水を入れ、火にかけ、沸騰させておく
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2
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柿を用意し、ひとつずつ水で柿を洗う。
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3
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ヘタの部分を残しつつ、丁寧に皮を向いていく。
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4
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すべて向けたら沸騰してるお湯の中に柿をいれる。
約２０秒くらいゆでたらお湯から上げる。
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5
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柿をゆでたら、ひとつずつ焼酎に浸していく。一瞬でも全体が浸っていればOKです。
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6
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浸したら、柿と柿がくっつかないようにし、干す。(※柿どうしがくっついていると失敗する原因になります！)
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7
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一週間から１０日くらい干せば完成！！
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コツ・ポイント
干すときに柿同士がくっついてしまうと、腐ってしまい失敗してしまうので注意⚠
このレシピの生い立ち
親に教わりながらやりました。
きょーーこ。
