さっぱりスッキリレモネード♬
Description
夏はさっぱり夏バテ防止、冬はホットで風邪予防♬お好みの濃さに水や炭酸で割って下さい。
焼酎に入れても美味しいです。
焼酎に入れても美味しいです。
材料
1個
砂糖
70〜100g
作り方
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1
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レモンを綺麗に洗い、上と下を切ります。
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2
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残りの皮を中の薄皮と一緒にむきます。
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3
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順に全ての皮をむきます。
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4
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こんな感じになります。
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5
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縦の薄皮のところに包丁を入れてみかんの缶詰のような形にきる。
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6
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全部切ったら薄皮と果肉に分かれます。
果肉に残ってる種もこの時取ります。
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7
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果肉に砂糖を混ぜ、レンジで1〜2分加熱します。
果肉をほぐして出来上がりです。
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コツ・ポイント
薄皮が入ると苦味がでます。レンジではなく鍋で煮てもできます。(^^)
私は剥いた皮はレモンピールにします。
上白糖でもハチミツでも出来ますがグラニュー糖を使った方がスッキリ美味しくできます。
私は剥いた皮はレモンピールにします。
上白糖でもハチミツでも出来ますがグラニュー糖を使った方がスッキリ美味しくできます。
このレシピの生い立ち
昔勤めてた保育園の運動会でバテバテの先生方の為に毎年作ってました(^^)