ゆず大根☆お弁当にも
作り方
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1
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大根は5センチ幅に切り皮を厚めにむく。
1センチ角くらいに切る。
塩を振り少し置く。
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2
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5分ほど置いてる間にゆずの皮をうすくそぎます。縦に3枚ほど。それを細く切ります。酢とさとうを入れゆずの皮も混ぜます。
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3
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種が入らないように、ゆずの搾り汁も入れて混ぜます。袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫に入れます。
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コツ・ポイント
一晩冷蔵庫で寝かせてあげるとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
大根安売り、きれいなゆずも買えたので。
簡単に作れたらいいなぁと思って、作ってみたら納得の美味しさでした。
また作ろうと覚え書きです。
簡単に作れたらいいなぁと思って、作ってみたら納得の美味しさでした。
また作ろうと覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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