フレンチトースト
作り方
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1
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ボールに卵を割りいれ、ほぐして、牛乳、砂糖、塩一つまみを入れて少し泡立つぐらい良くかき混ぜる。
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2
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①のボールに少し斜めにカットしたバケットを浸して、バケットが卵と牛乳を全部、すいこんでふにゃふにゃになるまで置いておく。
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3
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フライパンを火にかけ熱くしバターを入れ溶ければ②のバケットを焦さない様に手早く両面、程良く焼き色がつくぐらいまで焼く。
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4
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③が程良く、焼きあがれば、お皿にのせて、メープルシロップ、粉砂糖をふりかけて飾り付け出来上がり。
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5
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お好みで、シナモンパウダーがあればメープルシロップ、粉砂糖と一緒にふりかけるとまた違った風味で美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
フレンチトーストは簡単な様で少しコツがいります。卵と牛乳を良く混ぜ合わせることとそれに良くパンを浸すこと、そして焦さないように両面、程よくこんがりきつね色の焼き色がつくまで焼くことです。
このレシピの生い立ち
フレンチトーストは映画の「クレーマークレー」マーでも同じみですが、カフェのお洒落なメニューでもあります。ジャムやアイスクリーム、アーモンド、シナモンなど添えれば素敵なデザート、朝食にデザートに工夫して作って楽しめます。