中にイン!高野豆腐の味噌チーズカツ

中にイン!高野豆腐の味噌チーズカツ

Description

甘辛味噌ダレをすったプルプル高野豆腐からチーズがとろり♪サクサクじゅわっと高野豆腐嫌いもこれなら食べれる♡

材料 (2人分)

高野豆腐
4枚
大4
☆酒
大2
スライスチーズ
4枚
一個
小麦粉
大2
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    ☆は全て合わせよくまぜておく。卵と小麦粉大2も合わせてよく混ぜておく

  2. 2

    高野豆腐は分量外の熱湯でもどし、水気をきり、触れる熱さになったらよく絞る

  3. 3

    写真

    横から写真のように切り目を入れ、☆を切り込みと、周りにも塗り、しっかり染み渡るまで揉む。

  4. 4

    切り込みにチーズをいれたら小麦粉をふり、卵と小麦粉を混ぜたものにくぐらせ、パン粉をつける

  5. 5

    中温程度の油で、こまめにひっくり返しながら、狐色になるまで揚げたら完成

コツ・ポイント

熱湯でもどすこと。しっかりと高野豆腐は水気をしぼること。☆を入れたら揉み込んでしみわたらせること。揚げるときは焦げ付きやすいのでこまめにひっくり返してね

このレシピの生い立ち

高野豆腐が好きなので
レシピID : 3466446 公開日 : 15/10/20 更新日 : 15/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2020年7月13日

子供たちに好評♡ リピします。

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2020年4月21日

味噌とチーズが、いい感じ☆

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2016年4月8日

見た目は焦げて美味しくなさそうだけど味はバッチリ!リピします☆

いえいえこんがり美味しそうよ♡そそるお写真^^♡素敵レポ感謝

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2016年2月20日

初れぽ

ふんわりじゅわっと味噌カツみたいでおいしかったです!大葉もin❤

大葉もいいね♡肉なしでも満足感あるよね^^美味しそうー♡感謝