タイ♡Ms Dome's 基本のガパオ
横浜発国際料理教室
作り方
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1
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ニンニクは粗みじん切り、唐辛子は縦に半分、バジルは茎の部分を取り除く。
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2
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少し多めのサラダ油でニンニクと唐辛子を炒める。
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3
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香りが出たら、鳥のひき肉を加え炒める。
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4
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炒まったところで調味料を入れて、炒める。
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5
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ナンプラーで味を整え、バジルを入れてさっと炒める。
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6
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7
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盛り付け例
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コツ・ポイント
唐辛子はお好みで代えたり、調整したりしてください。また、バジルは最後にさっと炒めてください。ご飯とガパオを一緒に盛り付ける時は目玉焼きを付け添えます。別に盛る時は特に目玉焼きは添えないそうです。
このレシピの生い立ち
Ms Dome はこれがオリジナルのガパオだそうです。これにお好きな野菜や、きのこ、肉を豚肉に代えたり、お好みで自分のガパオができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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