プロティンいっぱい☆栗入り餅ブラウニー

プロティンいっぱい☆栗入り餅ブラウニーの画像

Description

もち粉だけなのにあら不思議、全くモチモチしていません。いつもの餅ケーキとは全然違うものが出来ました〜☆

材料 (20x20cm型)

ココナッツオイル
100g
2個
栗の甘露煮のシロップ
170cc
バニラエッセンス
小さじ2
プロティンパウダー(チョコ味)
70g
200g

作り方

  1. 1

    写真

    ココナッツオイルとビターチョコを耐熱ボウルに入れ、レンジで溶かす。

  2. 2

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    卵、プロテインパウダー、バニラエッセンス、甘露煮のシロップを入れてよく混ぜて、①も一緒によく混ぜる。

  3. 3

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    栗の半量は細かく刻み、②に混ぜる。

  4. 4

    写真

    もち粉とベーキングパウダーを振るって混ぜる。

  5. 5

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    ベーキングシートを敷いた型に流し入れ、上に残りの栗を並べる。

  6. 6

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    170度のオーブンで35〜45分焼く。途中爪楊枝をさして、焼き加減を見る。
    焼きあがったらしっかりと冷ます。

  7. 7

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    プロテインパウダーはコストコに売っていたこういうものを使用しました。

コツ・ポイント

もち粉を使ってるのに、とても軽い仕上がりになりました。プロテインパウダーが理由ですね。ブラウニーというよりはチョコケーキです
甘露煮のシロップの量から他の材料を調節するといいと思います。 もしくはシロップに蜂蜜などをたしても良いですね。

このレシピの生い立ち

息子用に買ったパウダーがなかなか減らないので。季節的に栗を入れました。
レシピID : 3470043 公開日 : 15/10/21 更新日 : 15/10/21

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