生クリームなし 簡単カルボナーラ
りょうママ☆彡
作り方
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1
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パスタを湯でます。
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2
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パスタを茹でている間にソース作り。
まずフライパンにバター、ベーコン、牛乳、チーズを入れて火にかけます。
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3
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顆粒だし、温まるまでに小麦粉を入れます。小麦粉はたくさん入れすぎると固まりすぎるので少量から様子をみて入れてください。
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4
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塩コショウを入れる。
沸騰して、ソースっぽくなれば完成。
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5
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ソースと茹で上がったパスタを合わせ、盛り付けます。卵黄を上に載せて完成！
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コツ・ポイント
先に牛乳と小麦粉を混ぜておくとダマになりにくいかもしれません。
味見をして調節してください。
味見をして調節してください。
このレシピの生い立ち
お腹がすいたが何もない、冷蔵庫の中にあるもので何か簡単に作れないかと考えた時に作りました。
