濃厚！過発酵ヨーグルト

アルコール消毒した瓶に牛乳をいれます。または牛乳パックに入ったまま使います

その中にヨーグルトをスプーン1杯くらい入れます。

40度くらいにしたいので、暖かいところ、またはペットヒーターの上に置いておきます。

さらに保温し続け、分離し始めたら食べごろです。ホエイは飲めます。

だいたい48時間を目安に冷蔵庫に移します。

やりすぎると炭酸が湧いてきて、シュワシュワして乙な味になります。私は炭酸が湧く位が好き。