マコモタケイカゲソエスニック風の画像

Description

ナンプラーの代わりにしょっつるを使いました。

材料

マコモタケ
2本
ボイルしたイカゲソ他
適量
パクチーみじん切り
大さじ一位
レモン汁
少々
しょっつる
少々
コショー
少々
大さじ1位
トウガラシ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    油を熱しマコモタケを炒め
    火が通ったらトウガラシを入れ
    辛味を出してボイルイカゲソ他を入れ熱を通します。

  2. 2

    写真

    次にしょっつる、パクチー、レモン汁を加え、あおり炒めコショー振り完成デス。

コツ・ポイント

辛いの好みの方は油熱する時トウガラシ入れて下さい。

このレシピの生い立ち

塩辛作りであまったボイルイカゲソ他を使うため
レシピID : 3478276 公開日 : 15/10/25 更新日 : 15/10/25

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