さつま芋ごはん炊きました。
新鮮美感
作り方
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1
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さつま芋をサイコロ状に刻みます。
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2
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お米ともち米をお釜に入れて米を研ぎます。水加減は普通です。特に多くするというようなことはしません。
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3
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蓋をする前に塩ひとつまみと刻んださつま芋を加えます。
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4
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電気釜のスイッチを入れればあとは、できあがるのを待つだけです。
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コツ・ポイント
サイコロ状にサツマイモを刻みます。ご飯を炊く直前にさつま芋は入れました。
炊くご飯は、お米だけでもいいのですが、もち米を加えるともちもちっとして美味しくなるので入れています。
炊くご飯は、お米だけでもいいのですが、もち米を加えるともちもちっとして美味しくなるので入れています。
このレシピの生い立ち
栗ごはんは皮を剥いたり下ごしらえが大変ですが、さつま芋はその点、包丁で刻むだけですから簡単です。最近は美味しいさつま芋が多くなりました。今回使用したには紅あづまです。
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新鮮美感
