辛ニラで豚トロの炒め
Description
asyrielあしゅ
材料
（1人分）
50g
1把分
塩
少々
ホワイトペッパー
少々
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◆豚トロ代用◆
タラなどの白身魚
切り身1枚程度
100g
80g
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◆アレンジ◆
適宜
鶏肉×カシュナッツ
5粒程度
鶏肉×アーモンド
5粒程度
作り方
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1
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レシピID:3445921 には既に、豆板醤・醤油・お酒・中華ダシで味がついているので調味料はほぼ不要です
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2
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豚トロをニラと同じくらいの長さに切ります。
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3
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豚から脂がかなりの量出るので、油はひかずに炒めます。
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4
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豚肉の全体が白っぽく、火が通ったら、塩・ホワイトペッパーを少々振り掛けます。
岩塩を使用してるので、ソルトミルで3擦り程
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5
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余分な脂をキッチンペーパーで吸い取り、辛ニラを加えさっと炒めて出来上がり
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6
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◆参考：
簡単辛ニラ - 冷凍保存可 -
レシピID:3445921
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コツ・ポイント
お肉に少し味をつけた方がよいので、塩・ホワイトペッパーを使っています。
但し、辛ニラの調味料：醤油・中華ダシ・豆板醤にもかなり塩分が含まれます。
お肉への塩・ホワイトペッパーはお好みで。
但し、辛ニラの調味料：醤油・中華ダシ・豆板醤にもかなり塩分が含まれます。
お肉への塩・ホワイトペッパーはお好みで。
このレシピの生い立ち
豚トロが半額（150円）だったので(笑)
ニラ多目の方がおいしいです。
豚100：ニラ2把分：もやし1袋で2～3人分になります。
ニラ大好きなんです(*ノωノ)
ニラ多目の方がおいしいです。
豚100：ニラ2把分：もやし1袋で2～3人分になります。
ニラ大好きなんです(*ノωノ)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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asyrielあしゅ
