美味しい❤️大根の梅酢漬け

新鮮な大根があれば充分です。
大根を刻んで漬け込みだけです。
鷹の爪もこまかく刻んで入れます。
あとは冷蔵庫に容器ごと入れて置くだけ。
３日めから食べることができます。

梅干しをつくるときにできる副産物の梅酢。3年熟成の梅酢があります。活用しない手はないということで、大根を漬け込みました。ただ刻んで漬け込みだけ。あまりにも簡単ですが、これが美味い！
素材がいいとシンプルで美味いものができるのです。