ピリ辛★大根のからしビール漬け
＊くらうん＊
作り方
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1
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大根は皮を剥き、漬かりやすい大きさに切ってタッパーなどの容器に詰めておく。
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2
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大根は皮を剥き、漬かりやすい大きさに切ってタッパーなどの容器に詰めておく。
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3
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②に残りの材料を混ぜる。
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4
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①に③を上から流し入れ、まんべんなく漬かるように混ぜる。
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5
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1～2日すると、発酵してタッパーが膨らんでくるので空気を抜く。
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6
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何回か空気を抜くと材料が沈んでしまうので時々タッパーを振って混ぜる。
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7
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7～10日で食べられます！
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8
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粉がらしに酢を入れ、よく練っておく。
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コツ・ポイント
辛さは漬ける日にちによって調節してください。試食して辛いと思っても日が経つにつれ辛さも抜けてくので食べる直前まで漬けておくのがベストかと思います。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてた漬け物で、すごく美味しかったので作りやすい量で作れるようにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊くらうん＊
