苺マフィン(NON EGG OIL編)
Description
プレゼント用に♪卵 オイルフリーなので、量るのもラクラク!混ぜて焼く。可愛い苺が見え隠れ☆
材料
作り方
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1
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細かく切った苺にシロップを混ぜておく。
オーブン170℃にセット。
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2
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牛乳やジュースなど合わせて200mlにし、砂糖を入れて少し温めて溶かしておく。
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3
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ホットケーキミックスと2を混ぜ合わせる。最後に1の苺も軽く混ぜ合わせ、マフィンの型に入れる。
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4
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170℃のオーブンで20分~BAKED!!
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コツ・ポイント
我が家のホットケーキMIXはノンシュガー、ノンソルトなので、お砂糖を入れました。それでもかなり甘さ控えめ。MIX自体にお砂糖が入ってる場合はまたちがうかもしれません。今回はブルーベリージュースを50ml牛乳100ml豆乳50mlで作っています。ご自宅にあるもので水分を200mlにすればOK。水だけより乳製品少し入ったほうがノンオイルなので、コクが出るかもしれません。
このレシピの生い立ち
プレゼント用に可愛くマフィンを作りたいなぁ~でも、やっぱりヘルシーなものを作りたいと思い、いつもより甘めですが、ノンオイル ノンエッグで作ってみました。