春日部豆っ子ごはん☆ニュースに掲載☆

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Description

春日部市産の「精白米」、「赤米」、「黒豆」を使ったごはんなので、『春日部豆っ子ごはん』と、名づけました。

材料 (4人分)

240g
赤米
20g
60g
みりん
小さじ1弱(4g)
小さじ1弱(4g)
小さじ1/2弱(2.4g)

作り方

  1. 1

    米、赤米は洗米し、30分以上浸水させ、ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    炊飯器に、全ての材料と、既定の水を入れ、炊く。

コツ・ポイント

 黒豆は、米と炊き込んでも皮が破れることが少なく、見た目も味もおいしく炊けます。

このレシピの生い立ち

本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
レシピID : 3508056 公開日 : 15/11/27 更新日 : 16/02/25

このレシピの作者

春日部市学校給食
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。
https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

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