パソッカ(ピーナッツ菓子)
Description
ブラジルの駄菓子です。
パパイちゃんの家族から教えてもらった方法です。
滋養強壮にもなるピーナツ菓子♪(*´∀｀)
パパイちゃんの家族から教えてもらった方法です。
滋養強壮にもなるピーナツ菓子♪(*´∀｀)
クックRRJQ4S☆
材料
（15～20個分）
作り方
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1
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ピーナッツをフードプロセッサで、細かく砕く。
この時、連続でミキサーかけるとバター状になってしまうので、すこしづつやる
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2
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細かく砕いたピーナッツ、タピオカデンプン、グラニュー糖、をボウルに入れてさくっと混ぜる
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3
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先程混ぜたもの(写真の状態)に、コンデンスミルクを少しずつ入れて、手で混ぜる。粉状のものが湿ってきた感じでOK
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4
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湿りをおびたものを、型にいれて押し出す。(写真は塩ビパイプで作った押し型ですが、四角や丸状の押し器があればなんでも可)
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コツ・ポイント
型に入れて押し出しても、とても崩れやすいお菓子です。
例えるなら、きな粉状のもの。
ピーナツの塩加減とグラニュー糖&コンデンスミルクの甘さが見事に合わさって病み付きな美味しさです。
日持ちは割りとしますが、出来上がったら冷蔵庫で保存してね
例えるなら、きな粉状のもの。
ピーナツの塩加減とグラニュー糖&コンデンスミルクの甘さが見事に合わさって病み付きな美味しさです。
日持ちは割りとしますが、出来上がったら冷蔵庫で保存してね
このレシピの生い立ち
ブラジル育ちのパパちゃんの大好きなお菓子です。
近場でなかなか売っていないので、パパちゃんのお兄さんから教えてもらって、自分で手作りしました。
近場でなかなか売っていないので、パパちゃんのお兄さんから教えてもらって、自分で手作りしました。
